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광화문 커피/베이글 맛집: 포비(FOURB)

광화문 커피/베이글 맛집: 포비(FOURB)

광화문은 최근 디타워를 중심으로 새로운 상점들이 많이 생겨나고 있습니다. 광화문은 전통적으로 공공기관들이 많이 몰려있지만, 이 외에도 많은 기업들이 위치해있습니다. 강북지역의 제일 큰 비즈니스 구역이라고 할 수 있습니다.

직장인들이 많이 가는 중심으로 상점들이 발달해 있는데, 이번에 소개해드릴 집은 커피와 베이글로 유명한 맛집 ‘FOURB(포비)’ 입니다.

광화문 커피 베이글 맛집
A Good Coffee & Bagel Shop in GwangHwaMun
광화문 커피 베이글 맛집
A Good Coffee & Bagel Shop in GwangHwaMun

전체적인 느낌과 분위기가 모던심플하고 세련되어 있으며, 음악도 재즈풍입니다. 이 곳의 커피는 모두 직접 내려서 주는 드립커피입니다. 커피도 커피지만 이 집의 가장 메인 메뉴는 직접 오픈 키친에서 만드는 베이글입니다.

상점에서 바로 반죽한 베이글들이 구워져서 나옵니다. 사람들이 많은 시간에는 베이글이 없을 수 있으니 서둘르셔야 합니다.

플레인, 볼케이노, 허니밀크, 쑥 맛 베이글이 순서대로 있습니다. 취향에 따라 즐기실 수 있습니다. 또한, 발라먹는 크림치즈도 플레인과 무화과 등 몇 가지 종류가 있습니다.

플레인, 볼케이노, 허니밀크, 쑥 맛 베이글 In 포어비(FOURB)
Plain, Volcano, Honey Milk, Mug Wort Bagel on table in FOURB
플레인, 볼케이노, 허니밀크, 쑥 맛 베이글 In 포비(FOURB)
Plain, Volcano, Honey Milk, Mug Wort Bagel on table in FOURB

드립커피는 보통 2가지 종류가 있는데, 산미가 있는 것과 없는 것으로 나누어집니다. 주문시에 결제와 함께 커피가 나올 때 불리워질 이름을 말해야 합니다. 이는 특별한 경험을 주는 작은 요소라고 생각하고, 좋은 아이디어라고 생각합니다.

커피와 함께 베이글이 오픈에 바로 구워져서 나오게 됩니다. 포장도 가능하지만, 베이글의 진정한 맛을 느끼려면 가게 안에서 바로 먹는 것을 추천합니다. 가게 안에서 베이글을 먹는다면 세련된 디자인의 접시위에 크림치즈와 함께 플레이팅 되서 나오게 됩니다.

갓 나온 베이글과 드립커피 (with 플레인 크림치즈)
Hot Bagel and Drip Coffee (with Plain Cream Cheese)
갓 나온 베이글과 드립커피 (with 플레인 크림치즈)
Hot Bagel and Drip Coffee (with Plain Cream Cheese)

어떻게 보면 특별하지 않을수도 있지만, 이 곳에서는 하나의 요소도 버릴 것이 없다는 게 가장 큰 매력이지 않을까 싶습니다. 브랜딩의 요소와 디자인, 맛, 경험 등 모든 것들이 조화롭게 완벽한 가게라고 생각하며, 광화문에 들러서 커피나 빵을 좋아하신다면 방문하시는 것을 추천합니다.

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